Ett helvete att koka mjölk
2011-12-18 » 14:38:56 / Kategori: Bögen i Fokus / KOMMENTARER (16)
Jag kan inte koka mjölk. Det blir alltid fel. Antingen kör jag på för svag värme så det tar tusen år innan mjölken kokar upp eller så kör jag på för hög värme så hela helsicket bränns vid samt kokar över så fort jag blinkar en millisekund för länge. GAAAAH!
Och det förbaskade skinnet som bildas på mjölken, vad är det för äckelpäckel?! Varför blir det så? Det är V-I-D-R-I-G-T. Får mig att tänka tillbaka på när jag var liten och var i pulkabacken. Det dracks alltid varm O'boy och käkades limpa. Det var gott. Men jag blev alltid lika äcklad när det förbaskade mjölkskinnet lade sig på läpparna som om det vore en slemmig blodkråka. Not. So. Nice.
Rör om hela tiden så bränner det inte fast i botten. :-)
Åhh måste kolla in här senare och se om du får nåt svar om skinnet på mjölken för det äcklas jag också av :P haha!
men ewww det du skrev om blodkråka.. usch!!
Ibland kokar jag mjölk bara för skinnet, Jättegott! :-d
Vispa med en visp HELA tiden (alltså i botten på kastrullen) så bränner det inte och får inte heller skinn på mjölken :) Ang. värmen så vet jag inte riktigt, jag har en spis som går till 9 och brukar ha på 9 till exakt den sekund mjölken kokar, då lyfter jag undan kastrullen, fortsätter vispa hela tiden och sänker sen plattan till 7 (om du vill fortsätta koka mjölken vill säga, till exempel vid grötkok med minutris) good luck chuck!
J: Amen va faaaen, så äckligt!! Haha. ;-)
Nadia: Fänx för tipset! För jag rör heeela tiden, men ska testa ditt knep. Vi dricker knappt mjölk i detta hushåll men det är ju vid, som du skrev, grötkok eller när jag gör någon mjölksås till maten. :-D
/ Gaymasen
Micro :)
Svar: Det är helt rätt... Frossa bör man, annars dör man.. Eller hur var det nu igen? ;)
Haha jag håller med dig om den där äckliga hinnan när man drack varm O'boy när man var liten... Men varm O'boy och limpmackor när man var ute i kylan var bland det bästa som fanns =)
Kram
Känner igen det där med mjölken, usch och bläää!
Kan tala om att om man kokar smörkola lite för mycket så sätter det sig rejält i kastrullen, not good ;)
Börja med att sätta på plattan på full värme, och när de första bubblorna ploppar upp i mjölken ska du genast ställa av kastrullen och låta mjölken puttra mer än koka.
Rör om hela tiden också så att mjölken inte bränns fast :)
(Det är i alla fall så jag gjort, och det har fungerat bra)
Haha, åh vad skönt att det "bara" var mjölk! När jag såg bara bilden funderade jag på om det var snor... Eww...
Haha, varför lyckas man _alltid titta bort precis när det börjar koka? Skumt...
(nämnde dig i ett inlägg, hoppas det är ok*)
det är när mjölken börjar koka som det bildas skinn, så om man tar av kastrullen precis innan så blir det inget ;> (då hinner det heller inte brännas något)
alx: TACK för det! Då ska jag aldrig VRÅLKOKA mjölk. För ibland blir det skinn och ibland inte men nu vet jag varför ^^
/Gaymasen
Hahah, det där med skinn på mjölken...har vidriga minnen av det sen min barndom. Drack varm oboy för någon vecka sedan och bad min pojkvän sitta och röra runt i muggen medans jag gick ut till köket, när jag kom tillbaka satt han där lydigt och rörde runt!
Är absolut inte den som kan laga mat men min pappa har lärt mig "vatten kokar vid 100grader, mjölk när man vänder ryggen till" ... det är det lilla jag kan bidra med...
